Boucherie à Château Thierry (02)
Faites appel à un vrai artisan boucher : Bernard Destri
Vous êtes à la recherche de viande d'origine France ? Vous voulez trouver une boucherie de qualité ?
Bernard Destri à Château Thierry met à votre disposition une grande variété de viandes. Il vous garantit le respect de toutes les procédures d'hygiène pour que ses produits soient conformes aux règles en vigueur ; du découpage, au stockage, en passant par l’emballage et la transformation des viandes.
Pour satisfaire vos besoins et vos exigences, je vous propose une diversité de volailles et de viandes de qualité prêtes à être rôties, grillées, poêlées ou cuisinées.
Charcuterie, viande et volaille
Votre boucher charcutier dans l'Aisne vous propose une large gamme de produits de qualité :
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Votre boucherie charcuterie vous propose également un service de traiteur pour tous vos événements.
Pour plus de renseignements, veuillez contacter votre boucherie Bernard Destri à Château Thierry (02).
Entrées froides :
| Terrine de poisson | 4.20 €/ pièce |
| Saumon fumé maison | 83.00 €/ pièce |
| Foie gras de canard maison | 138.00 € / Kg |
| Coquille de saumon bellevue | 4.80 €/ pièce |
| Saumon à la parisienne | 7.20 €/ pièce |
Entrées chaudes :
| Coquilles Saint Jaques | 6.50 €/ pièce |
| Bouchée de ris de veau | 4.95 €/ pièce |
| Bouchées à la reine | 3.95 €/ pièce |
Tourte :
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17.80 €/ Kg 17.80 €/ Kg 17.80 €/ Kg 17.80 €/ Kg |
| Spécialité de ficelle picarde | 4.20 €/ pièce |
Les poissons :
| Filet de sole dieppoise | 9.90 €/part |
| Pavé de saumon à l’oseille | 9.90 €/part |
| Lotte à l’armoricaine | 12.80 €/part |
| Choucroute de la mer | 13.90 €/part |
| Paupiette de saumon | 7.20 €/part |
| Gratin de Saint Jacques et saumon | 8.80 €/part |
| Pavé de saumon rôti, sauce armoricaine | 9.90 €/part |
| Filet de lotte braisé au lard petite crème | 11.90 €/part |
Les viandes froides
| Pièce de bœuf sur plat | 39.80 €/ kg |
| Poulet rôti | 12.90 €/ kg |
| Gigot d’agneau | 39.80 €/ kg |
| Roti de porc | 28.90 €/ kg |
| Roti de veau | 35.80 €/ kg |
| Chaud froid de volaille | 7.45 €/ la part |
| Divers rôti farcis sur commande | Nous consulter |
Nos spécialités :
| Couscous aux 5 viandes | 11.90 €/part |
| Paella royale | 11.90 €/part |
| Coq au bourgogne ou champagne | 11.90 €/part |
| Carbonnade de bœuf | 8.90 €/part |
| Blanquette de veau aux girolles | 11.90 €/part |
| Jambon en croute sauce madère ou porto | 9.90 €/part |
| Filet de bœuf en croute sauce foie gras | 16.90 €/part |
| Choucroute tradition aux 5 viandes | 11.90 €/part |
| Choucroute de la mer | 13.90 €/part |
| Agneau rôti farci aux abricots et sa sauce aux girolles | 11.90 €/part |
| Suprême de pintade fermière et sa sauce foie gras | 11.90 €/part |
| Magret de canard son jus forestier et cèpes | 12.90 €/part |
| Grenadin de poêlé a la crème de morilles | 14.90 €/part |
| Filet de bœuf feuilleté, duxelle de champignons et sa sauce au vin vieux | 15.90 €/part |
| Caille farcie | Nous consulter |
| Marget de canard à l’orange | Nous consulter |
Les viandes sont services avec gratin dauphinois et haricots verts.
Les poissons sont servis avec un riz aux 3 couleurs et flan de légumes.