Boucherie à Château Thierry (02)

Faites appel à un vrai artisan boucher : Bernard Destri 

Vous êtes à la recherche de viande d'origine France ? Vous voulez trouver une boucherie de qualité ?

Bernard Destri à Château Thierry met à votre disposition une grande variété de viandes. Il vous garantit le respect de toutes les procédures d'hygiène pour que ses produits soient conformes aux règles en vigueur ; du découpage, au stockage, en passant par l’emballage et la transformation des viandes.

Pour satisfaire vos besoins et vos exigences, je vous propose une diversité de volailles et de viandes de qualité prêtes à être rôties, grillées, poêlées ou cuisinées.

Boucherie à Château Thierry (02)

Charcuterie, viande et volaille

Votre boucher charcutier dans l'Aisne vous propose une large gamme de produits de qualité :

  • Viande de bœuf du Limousin
  • Viande de veau de Dordogne
  • Viande de veau élevé sous la mère
  • Volailles des Landes
  • Charcuterie artisanale
  • Charcuterie
  • Préparation bouchère cru (viande farcie)
  • Veau
  • Agneau
  • Bœuf
  • Porc d'origine France
  • Tournedos  
  • Découpe de volaille

Votre boucherie charcuterie vous propose également un service de traiteur pour tous vos événements.

Pour plus de renseignements, veuillez contacter votre boucherie Bernard Destri à Château Thierry (02).

Entrées froides :

Terrine de poisson 4.20 €/ pièce
Saumon fumé maison 83.00 €/ pièce
Foie gras de canard maison 138.00 € / Kg
Coquille de saumon bellevue 4.80 €/ pièce
Saumon à la parisienne 7.20 €/ pièce

Entrées chaudes :

Coquilles Saint Jaques 6.50 €/ pièce
Bouchée de ris de veau 4.95 €/ pièce
Bouchées à la reine 3.95 €/ pièce
Tourte :
  • Campagnarde
  • picarde
  • Limousine
  • Champenoise

17.80 €/ Kg

17.80 €/ Kg

17.80 €/ Kg

17.80 €/ Kg

Spécialité de ficelle picarde 4.20 €/ pièce

Les poissons :

Filet de sole dieppoise 9.90 €/part
Pavé de saumon à l’oseille 9.90 €/part
Lotte à l’armoricaine 12.80 €/part
Choucroute de la mer 13.90 €/part
Paupiette de saumon 7.20 €/part
Gratin de Saint Jacques et saumon 8.80 €/part
Pavé de saumon rôti, sauce armoricaine 9.90 €/part
Filet de lotte braisé au lard petite crème 11.90 €/part

Les viandes froides

Pièce de bœuf sur plat 39.80 €/ kg
Poulet rôti 12.90 €/ kg
Gigot d’agneau 39.80 €/ kg
Roti de porc 28.90 €/ kg
Roti de veau 35.80 €/ kg
Chaud froid de volaille 7.45 €/ la part
Divers rôti farcis sur commande Nous consulter

Nos spécialités :

Couscous aux 5 viandes 11.90 €/part
Paella royale 11.90 €/part
Coq au bourgogne ou champagne 11.90 €/part
Carbonnade de bœuf 8.90 €/part
Blanquette de veau aux girolles 11.90 €/part
Jambon en croute sauce madère ou porto 9.90 €/part
Filet de bœuf en croute sauce foie gras 16.90 €/part
Choucroute tradition aux 5 viandes 11.90 €/part
Choucroute de la mer 13.90 €/part
Agneau rôti farci aux abricots et sa sauce aux girolles 11.90 €/part
Suprême de pintade fermière et sa sauce foie gras 11.90 €/part
Magret de canard son jus forestier et cèpes 12.90 €/part
Grenadin de poêlé a la crème de morilles 14.90 €/part
Filet de bœuf feuilleté, duxelle de champignons et sa sauce au vin vieux 15.90 €/part
Caille farcie Nous consulter
Marget de canard à l’orange Nous consulter

Les viandes sont services avec gratin dauphinois et haricots verts.

Les poissons sont servis avec un riz aux 3 couleurs et flan de légumes.

Besoin d’une estimation? Contactez-nous au : 03 23 83 00 20